Fleisch Salat mit Senf Soße schmeckt sehr gut auf frischen Brötchen oder rustikalem Schwarz Brot. Am schnellsten bereitet man den Fleisch Salat mit Braten Resten vom Kassler Lachs Fleisch zu. Ansonsten Wasser in einem Topf aufkochen, auf niedrigste Stufe schalten, Kassler zufügen und 20 Minuten ziehen lassen. Ei hart kochen. Kassler abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Kassler in eine Salat Schüssel füllen. Zwiebel würfeln und darüber streuen. Gewürz Gurke würfeln und untermischen. Für die Senf Soße Sour Cream, Mayonnaise, Milch und Senf verrühren. Mit Pfeffer würzen. Dill, Petersilie und Schnitt Lauch klein hacken und unter die Senf Soße rühren. Ei pellen, würfeln und über den Fleisch Salat streuen. Fleisch Salat mit Senf Soße mischen und dekorieren.
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Salat in Streifen schneiden. Papaya vierteln, entkernen, schälen und in Stücke schneiden. 4. Ananas schälen, längs halbieren, harten Strunk entfernen und Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Limettensaft, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Rauke, Salat, Ananas und Papaya mischen. 5. Limetten-Vinaigrette unterheben. Kasseler aus dem Ofen nehmen und aufschneiden. Kasseler und Salat mit etwas Cocktailsoße anrichten. Übrige Cocktailsoße dazureichen. Mit Chili und Koriander garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 640 kcal 2680 kJ 55 g Eiweiß 39 g Fett 13 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian