20 Min. normal 14. 09. 2009 Zutaten für Für den Teig: 200 g Dinkelmehl, weißes 25 g Haselnüsse, gemahlene 60 g Puderzucker 80 g Butter 1 Ei(er) Für den Guss: 3 Ei(er), getrennt 100 g Zucker 150 ml Öl ½ Zitrone(n), den Saft 500 g Quark, (Topfen) 350 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver, Vanille- Zwetschge(n) Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Aus den oberen 5 Zutaten einen Mürbteig kneten und diesen in eine gefettete Form ca 30x20 drücken – mit geviertelten Zwetschgen belegen und den Guss darüber leeren – im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 45 min backen – in der Form auskühlen lassen. Der Kuchen sollte kühl gehalten werden. Guss: Eiklar fest schlagen. Eidotter mit Zucker und Öl gut verrühren, Topfen, Zitronensaft, Milch und Puddingpulver einrühren und zuletzt den Eischnee unterheben. Weitere Rezepte von mima53 {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle.
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Zwetschkenkuchen mit Topfenguss von mima53 | Chefkoch | Kuchen rezepte einfach, Kuchen, Kuchen und torten rezepte
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Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf, der Thermomix ® Community.
Ein saftiger Zwetschgenkuchen mit Guss ist in der Zwetschgenzeit ein allzeit beliebtes Rezept. Foto User Maarja Bewertung: Ø 4, 8 ( 30 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Backform Zeit 90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Zwetschgenkuchen mit Guss, zuerst eine Springform mit Butter ausstreichen. Die Mandeln, das Mehl, den Zucker, die Butter und das Ei in eine Schüssel geben und rasch zu einem Mürbteig verkneten. Mit dem Teig den Boden der Form und den Rand bis ca 3 cm Höhe auslegen. Die entsteinten Zwetschgen auf dem Teig verteilen. Für den Guss: Die Eier mit dem Sauerrahm und dem Zucker zu einer glatten Masse verrühren. Das Puddingpulver und den Vanillezucker unterrühren. Zum Schluss die Milch unterrühren. Das ergibt eine ziemlich flüssige Masse, die über den Zwetschgen verteilt wird. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, Ober- und Unterhitze, ca. 60 Minuten backen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BLITZKUCHEN Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet.
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